Leírás
A birtok meghatározó fehér fajtái: olaszrizling, pinot gris, leányka, hárslevelű, sauvignon blanc és furmint egy palackban. Fahordóban, spontán erjedt, majd 11 hónapon át fele részben hordóban, fele részben tartályban érett. Intenzív, de nem harsány illat egri ásványokkal, mellette az akácvirág, bodza, egres és körte jegyeivel, a végén leheletnyi petrolossággal. Mögötte a vékony termőréteg alatt elterülő riolittufa ásványossága. Felszabaduló minerális jegyek, élénk savak, a hordóval együtt feszes, izgalma struktúra. Íze virágos, gyümölcsös, vulkanikus. A fa határozott, de elegáns, a bor hosszú és ásványos ízét végigkíséri.
(2016. október)
